トマトの肉団子「ハンガリー料理」

にんにくや玉ねぎを小さく切って玉ねぎだけをフライパンで中火で２分焼きます。お米洗って●の材料や玉ねぎをよく混ぜます。

５cmぐらいサイズの団子を手で作ります。

トマトピュレーを鍋に注いで塩や砂糖も加えます。沸かして肉の団子を加え２５分ぐらい煮ます。団子だけを別の皿に置きます。

ルーの作り方：鍋で油を温め薄力粉を入れずっと混ぜて少し小麦色なるまで焼きます。火を消して水を入れよく混ぜて再び温めます。

作ったルーをトマトピュレーに注いで辛いパプリカ粉を入れ塩や砂糖で味漬けます。団子を入れ５分ぐらい煮て出来上がります！