オートミールでしっかり炒飯

お好きな量の青ネギを刻みます。

鶏胸肉の脂の部分を剥がし、できるだけ小さく細かく切ります。
卵を別容器にといておきます。

鶏胸肉をフライパンで小さじ1弱のごま油で炒めます。(中火)

オートミールが鳥むね肉の水分を吸って全体的にしっとりしてきたら鶏ガラスープのもとと、味覇を２cm加えて混ぜます。

鶏胸肉とオートミールをフライパンの端に寄せて、空いたスペースに卵を流し入れます。

少し待って底が固まったらヘラで剥がして混ぜる、を繰り返すと半熟卵のダマみたいなのが出来てきます。

鶏肉に火が通っているのを確認したらネギを加えて塩コショウで味を整えつつサッと炒めたら完成です。