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ホタテとキノコのオリーブ油漬け

ホタテとキノコのオリーブ油漬けの画像

Description

ご飯にもパンにも合うおかず^_^
きのことホタテで秋の味覚たっぷりです！
ニンニクや鷹の爪を加えても美味しいかも〜♡

材料 （作りやすい量）

ベビーホタテ（生食用）
200gくらい
しめじ
1パック
えのき
1パック
塩
小さじ4/1
 
青ネギ（なくても可、パセリなどでもOK）
適量
しょうゆ
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
オリーブ油
40ml
サラダ油
40ml
 
 
 

作り方

  1. 1

    しめじ、エノキは食べやすく小房に分ける

  2. 2

    鍋にきのこと塩を入れてフタをして中火で2〜3分、ふつふつとしてきたらほたてを加えて、1〜2分炒める

  3. 3

    容器に移し、ネギ、しょうゆ、粒マスタードを絡める

  4. 4

    オリーブ油とサラダ油を注ぐ

  5. 5

    出来上がり^_^
    冷めたら冷蔵庫で保存してください！

コツ・ポイント

きのこは他のものでも美味しいです！青ネギはなくても作れますが、入れた方が風味が増します！キノコの量やオイルの量はお好みで増減してください！

このレシピの生い立ち

ふれ愛交差点に載っていたレシピを、少しアレンジしました！
レシピID : 6481352 公開日 : 20/10/08 更新日 : 20/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年11月16日
初れぽ
写真
わか★
美味しい〜♡シンプルな味付けなのに立派な一品！旦那さんも気に入って食べてくれてました(*´꒳`*)
#帆立 #粒マスタードがミソ #粒マスタード活用 #粒マスタードが合う #粒マスタードでアクセント #オリーブオイルが美味しい
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＊ぽわん＊ぽわん＊
ホタテとキノコのオリーブ油漬け
by ＊ぽわん＊ぽわん＊