ハリッサde鍋

①白菜の硬い部分は斜めそぎ切り、柔らかい部分は一口大に切る。長ネギは斜め1センチ幅に切り、マイタケは手で小分けにする。

②豚バラ肉は半分に切り、春雨はハサミで半分に切る。

鍋に水と中華だしをちょうど飲むくらいの濃さにし、醤油と酒、ニンニク、ハリッサを入れ①② 具材を入れ、エビ団子も入れる。