手羽元のトマト煮ペンネ

羽元は塩コショウしてフライパンに入れる。
中火で全面に焼き目をつける。皮から脂が出るので油不要。

焼き目がついたら圧力鍋へ。

同じフライパンで薄切りの玉ねぎを炒める。

☆も圧力鍋に入れて、加圧10分後自然冷却。

お鍋に４Ｌくらいお湯を沸かし、大さじ1杯の塩（分量外）を入れて、ペンネを7分茹でる。

その間に圧力鍋を開けて、

茹であがったペンネのお湯を切りトマトソースに入れて1分程煮る。

盛りつけて完成！