シナモンロール♪

カスタードクリームとシナモンパウダー以外の材料をＨＢに入れ生地つくりコーススタート。

生地が出来たら12等分しベンチタイム15分。

麺棒で長方形に伸ばす。大きさはスケッパーより一回り大きいくらい。

半分に折り曲げ、しっかりとめたら、スケッパーで2ヶ所切込みを入れる。

一度持ち上げ2回ネジってアルミホイルに乗せる。二次発酵35度30分。

照り用の卵を塗って19度12分焼き上げ。