ローゼルジャムの画像

Description

生花をしようと探していた中で出会ったローゼル、見て食べて、飲んで良しのスーパー食材です。

材料

1個
グラニュー糖
300g
ローゼル
300g

作り方

  1. 1

    写真

    ローゼル300gを軽く洗って、種を出します。

  2. 2

    全てフードプロセッサーで粉砕します。

  3. 3

    りんごが1つを皮ごと種を取り、これもプロセッサーで粉砕します。

  4. 4

    鍋に②、③を入れて中火から弱火にかけます。アクが出れば取りましょう。

  5. 5

    ローゼルが煮えたら、グラニュー糖を2回に分けて加えます。

  6. 6

    少しゆるめで火を止めます。

  7. 7

    写真

    煮沸した瓶に詰めて出来上がり。

  8. 8

    写真

    お茶も、酸味があって美味しいです。

コツ・ポイント

物珍しさで、JAで見つけて作ってみました。酸味もちょうど良く、パンケーキと一緒に、ヨーグルトに入れても良いと思います。

このレシピの生い立ち

JAで教わってきて、それを作ってみました。
レシピID : 6484647 公開日 : 20/10/11 更新日 : 20/10/11

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