マカロニグラタン

小鍋にバターをとかし、弱火で薄力粉がサラサラになるまでしっかり炒める（5分）。

火からおろし牛乳（50℃）を少しずつ加え、塩・コンソメ・ナツメグを加える。

弱火にかけとろみをつける。（冷めると少し固くなるので好みのとろみよりゆるめで火からおろす）

オーブンを250℃に予熱する。

油少々で具を炒める。（塩胡椒しなくてOK）

ホワイトソースを合わせ、茹で上がったマカロニを絡める。※最終味見をします

オーブン下段で10分～12分焼く。