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一口サイズに切ったじゃがいもを軽く水にさらす
水気をよく切ったじゃがいも、調味料すべてをポリ袋に入れ、しゃかしゃか振る
じゃがいもが半分浸かるくらい多目の油で弱火でじっくり揚げてゆく
カリッとなったら完成