野菜たっぷり！柳川風卵とじ牛丼
やっつんママ
作り方
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1
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お好みの野菜を切っておく
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2
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☆の調味料を全部合わせておく
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3
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フライパンが、温まったらサラダ油を入れ牛肉を炒め色が変わりだしたら人参と玉ねぎも入れ炒める
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4
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3の玉ねぎがしんなりしてきたら、ゴボウを含む他の野菜も全部入れ炒め
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5
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4に合わせておいた調味入れ沸騰したら卵を溶いてまわしかけて、かるく混ぜ火をとめたら出来上がり。
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6
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器にご飯と5の具をのせれば完成です♪
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コツ・ポイント
冷凍ゴボウはアク抜きして切ってあるので時短になります。水分は野菜からでるので、めんつゆはそのまま使えるストレートタイプを使ってます。
このレシピの生い立ち
牛丼だけど野菜をたくさん食べて欲しくて
やっつんママ
