揚げない大学芋★cottaさん忘備録

さつまいもを乱切りし、5分程水にさらしたら、ざるにあげておく。

フライパンにごま油と砂糖を入れ、水気を切ったさつまいもを入れ、中火にかける。

焦げないように様子を見ながら、さつまいもの面を変えてしばらく焼く。