キャベツのコチュマヨ和えサラダ

キャベツをざく切りにし、ざるに入れ塩をふって軽く揉み込み暫く置いておきます。

竹輪を輪切りに、カニカマを割いて、ゆで卵は手で潰しながらボールに入れます。

キャベツを軽く洗い(塩を落とす)しっかり水を切ります。