里芋とベーコンの味噌スープの画像

Description

白菜とろとろの洋風味噌スープ

材料

1パック
25g約1/4本
150g約1/8個
2個
350㏄
味噌
大さじ2
コンソメ
小さじ2
大さじ1/2
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切り、白菜里芋ベーコンは大き目に切る。

  2. 2

    圧力鍋に油をしき、にんにくの香りがでたら、ベーコン・長ネギを炒める。

  3. 3

    白菜・里芋・水・コンソメ入れ、蓋をする

  4. 4

    加圧20秒後、自然放置。普通鍋なら里芋5分、白菜入れて10分

  5. 5

    味噌を入れ、弱火で少し煮る。胡椒をふる。

コツ・ポイント

白菜からでる水分に応じて調味料を加減してください。圧力鍋をつかわずにコトコトにてもOK。

このレシピの生い立ち

超高圧力鍋なのでドロドロになってしまいがち。何回か作って具の大きさと時間を調整しました。
レシピID : 6489003 公開日 : 20/10/19 更新日 : 22/10/26

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