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野菜たっぷり手羽元のケチャップ煮

野菜たっぷり手羽元のケチャップ煮の画像

Description

ご飯のお供にはもちろんですがお酒にも合います！
パスタのソースにも使えます！

材料 （3〜4人分）

手羽元
650g
舞茸
100g
玉ねぎ中
1個
人参中
1個
じゃがいも中
2個
ナス
1本
ケチャップ
150ml
水
300ml
にんにく
1片
オリブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
鶏がらスープの素
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を好きな大きさに切っておきます。

  2. 2

    写真

    オリブオイルをひいたプライパンに手羽元を焼きます。

  3. 3

    写真

    焼き色付いた手羽元にスライスしたにんにく、玉ねぎを一緒に炒めます。

  4. 4

    写真

    よく炒めた具材に水、ケチャップ、塩コショウ、鶏がらスープの素、砂糖を入れ、煮立てます。

  5. 5

    写真

    野菜を順番に入れます。
    人参から入れます。

  6. 6

    写真

    じゃがいもを入れて、蓋して中火で煮ます。

  7. 7

    写真

    じゃがいもに火が通したら、ナスを入れて、また煮込みます

  8. 8

    写真

    最後に舞茸を入れて、
    煮込んだら出来上がりです！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜を使え切りたくて出来たレシピです。
レシピID : 6489407 公開日 : 20/10/14 更新日 : 20/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年6月13日
写真
コッコすー
時間もさほどかからず、美味しい物が出来ました❗️子供も旦那も大喜び✨ ありがとうございます。
#ごはんがすすむ #美味しい #ケチャップ大活躍 #残り物救済 #おうち居酒屋
2022年6月9日
初れぽ
写真
たむこん
ケチャップだけでこんなにおいしくできるとは…！トマト缶がなかったので助かりました。野菜もトロトロ、お肉もジューシーで美味でした！
#ケチャップ大活躍 #ケチャップ消費に #手羽元がごちそうに #フライパンひとつで #なす美味い鶏肉柔らか #野菜たっぷり #手羽元ケチャップ煮
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みっしぇRuun☆
野菜たっぷり手羽元のケチャップ煮
by みっしぇRuun☆