白菜と厚揚げ、豚肉の生姜とろみ餡。

白菜は3cm幅くらいに切る。

厚揚げ(絹揚げ)は1枚を6等分に切る。

◎を合わせておく。
水溶き片栗粉を作っておく。

豚肉の色が変わってきたら白菜、厚揚げを入れて炒める。

合わせておいた◎を入れて沸騰するまで煮込む。

水溶き片栗粉を入れてお好みの餡のとろみに仕上げる。