白菜と厚揚げ、豚肉の生姜とろみ餡。

白菜と厚揚げ、豚肉の生姜とろみ餡。

Description

冷蔵庫にあるもので寒い季節にぴったりの餡かけ炒め物です。

材料 (2人分)

白菜
1/4個
厚揚げ(絹揚げ)
四角いの2枚
豚切り落とし肉
100g
◎水
200ml
大さじ1
大さじ2
◎醤油
大さじ1と1/2
◎砂糖
小さじ1
◎生姜のすりおろし
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

1

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白菜は3cm幅くらいに切る。

2

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厚揚げ(絹揚げ)は1枚を6等分に切る。

3

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◎を合わせておく。
水溶き片栗粉を作っておく。

4

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フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚切り落とし肉を炒める。

5

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豚肉の色が変わってきたら白菜、厚揚げを入れて炒める。

6

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合わせておいた◎を入れて沸騰するまで煮込む。

7

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水溶き片栗粉を入れてお好みの餡のとろみに仕上げる。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は回しかけるのではなくて、一か所に入れてフライパン中の材料を混ぜながら入れます。

このレシピの生い立ち

とてもヘルシーな一品です。
レシピID : 6489605 公開日 : 20/11/27 更新日 : 20/11/29

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いろいろ入れてみました!かなり簡単で、美味しくできました。

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First tsukurepo mark
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美味しかったです!レシピ迷った時の救世主!

クックNWCQL9☆