じゃことネギのチャーハンの画像

Description

ありもので出来るシンプルなチャーハンです。
じゃこの歯ごたえが美味しいです。

材料 (3〜4人分)

大さじ2〜3
1/2本
2個
●ごま油
大さじ1.5
●にんにくチューブ
15センチ
●味覇(チューブ)
20センチ
●しょうゆ
小さじ1/2
●塩、胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    ネギは輪切りにしておく。

  2. 2

    写真

    大きなボウルにご飯を入れ、●の材料を全て入れよく混ぜる。少し食べて見て味を決める(じゃこから塩分が出るのでそこを考慮)

  3. 3

    写真

    フライパンを弱めの中火にかけ、ご飯を入れる。はしやヘラで切るように混ぜながら水分を飛ばす

  4. 4

    写真

    水分が減ってきたらじゃことネギを入れて更に炒める

  5. 5

    パラパラになってきたら完成です。
    しっとりさせたい場合は火を止めて蓋をして蒸らします。

コツ・ポイント

味付けはじゃこの塩分を加味して。火加減は弱めの中火〜弱火で。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので
レシピID : 6489648 公開日 : 20/10/14 更新日 : 20/10/14

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