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さつま芋は、皮をむいて輪切りにしてレンジで柔らかくなるまで加熱する
卵は、白身をメレンゲにする
バターはクリーム状にし、砂糖、卵黄、1のさつま芋をその都度混ぜる。
ふるった小麦粉をサクッと混ぜ170度に予熱したオーブンで40〜45分焼く