簡単★ふわふわ長芋つくねのレシピ♬

ボールにミンチと塩を入れよく捏ねる。
半分すりおろした長芋と半分みじん切りにした長芋を入れてよくなじませるように混ぜる。

パン粉を入れてよく混ぜ合わせる。
15分程冷蔵庫でタネを寝かせる。

★の材料を混ぜ合わせてタレを作っておく。

フライパンに油をひき、中火で焦げ目がつくまで焼く。
裏返して蓋をして弱火で時々様子を見ながら5分程蒸し焼きにする。

全部焼けたらフライパンに戻して③のタレを入れる。
中火で熱し時々絡ませるように裏表をひっくり返す。

タレが充分に絡まったらお皿に盛り付けて出来上がり♡
卵黄をつけると居酒屋さんで出てくるつくねになります笑