簡単味付け♪豚肉のみそ漬けしょうが焼き

簡単味付け♪豚肉のみそ漬けしょうが焼きの画像

Description

『もろきゅうしょうが』を使って豚肉料理の定番「しょうが焼き」にみそ漬けをミックス。

材料 (2人分)

1/4個
もろきゅうしょうが
大さじ2
お料理酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回はもろきゅうカップしょうがとお
    料理酒を使います。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはスライスします。

  3. 3

    2.をポリ袋などに入れ、もろきゅう、料理酒をいれ、もろきゅうを押し潰すようによく揉み混ぜます。

  4. 4

    3.を冷蔵庫に入れ、1時間ほど漬け込みます。

  5. 5

    4.をフライパンに入れ、弱めの中火で炒めます。焦げやすいので注意。

  6. 6

    火が通ったら、盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

肉は少し厚めのカットを使う方が、炒める際に広げやすいです。 もろきゅうの粒が気になる方は包丁でたたいてペーストにしてもよし。仕上がりは少しねっとりします。

このレシピの生い立ち

もろきゅうしょうがを調理に応用しました。いつもの豚肉しょうが焼きを、こってり&香ばしく!
レシピID : 6490557 公開日 : 20/10/19 更新日 : 20/10/22

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クック98EC8M☆
おいしかったです