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なんちゃって参鶏湯（サムゲタン）

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Description

寒い日に！風邪予防に！疲労回復、元気メニュー

材料 （4人分）

鳥手羽元
12本
おろし生姜（チューブ可）
1/2チューブ
おろしニンニク（チューブ可）
1/2チューブ
長ネギ
3本
白菜
1/6個
鶏がらスープの素
大さじ1
塩
適量
ごま油
大さじ1
ご飯
1膳
白菜キムチ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水から鳥手羽元、生姜、ニンニクを入れ沸騰してから30分弱火で煮る

  2. 2

    写真

    灰汁を取り除き、食べやすい大きさに切ったネギ、白菜と鶏がらスープの素を入れ弱火で１時間コトコト煮る

  3. 3

    写真

    最後に塩、ごま油、ご飯を入れて
    出来上がり
    お好みで白菜キムチをトッピングしながら食べても美味しいです

コツ・ポイント

ひたすら煮るだけ
水を足しながら、ゆっくり煮れば煮るほど美味しいです

塩加減は、お好みで

クコの実など入れると、更に本物っぽくなります(^^)

このレシピの生い立ち

急に寒くなってきたので
レシピID : 6490959 公開日 : 20/10/15 更新日 : 20/10/15

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なんちゃって参鶏湯（サムゲタン）
by はるあずき