ボリューム満点！手羽先とキノコのパエリア

キノコはほぐし、玉ねぎとニンニクはみじん切り、サフランはスープに入れて色を出す。

手羽先はポリ袋に入れ、ニンニクチューブ、塩胡椒で下味をつける。

ニンニク、玉ねぎ、キノコ類、米を炒めて、スープ、塩胡椒を加える。

煮ている間に手羽先をフライパンで両面こんがり焼く。皮がカリカリになるまでじっくり。

パエリアは火を消したら3分蒸らす。

手羽先を盛り付け、お好みのハーブを添える。