ナポリタンもやし
猫リン
作り方
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1
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材料。玉ねぎ写真に入れるのを忘れた。
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2
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フライパンにオリーブオイル適量を熱し、溶きたまごを入れてスクランブルエッグにして取り出しておく。
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3
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フライパンにオイル適量(※)を熱し、ピーマン・玉ねぎ・ウィンナーを炒める。
(※)手順7参照
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4
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もやしを入れ、味の素・塩コショウ各少々を振り、全体を混ぜ、
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5
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＊の調味料を入れて混ぜ炒め、スクランブルエッグを入れて全体を混ぜる。味を見て、塩コショウで整える。
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6
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時間が経つと、もやしから水分が出て味が薄まるので、出来たてを食べるのが良いです。
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7
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(※)野菜炒める時使った油を使うとコクが出る。小林カツ代さんの本に書いてあった。
使った油→唐揚げやフライに一度使った油
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コツ・ポイント
スパゲティの時も、ナポリタンは気持ち甘みを足すのが私の好みです。コーン缶も合う。コーン缶を入れる時は、適量のコーン粒と、缶汁大さじ1くらい入れ、砂糖は入れない。
ウィンナーはベーコンに替えても良いが、ウィンナーの方が食べごたえがあるかな。
ウィンナーはベーコンに替えても良いが、ウィンナーの方が食べごたえがあるかな。
このレシピの生い立ち
ナポリタンスパゲティを食べたいけど糖質offにして、夕ご飯の1品にしてみた。
猫リン
