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キャベツは大きめの千切り豚バラはひと口サイズに切るにんにくは潰して、粗みじん切りぐらいで
そこの深いフライパンか鍋にごま油とにんにくをいれて火をつけるにんにくがかぶるぐらいごま油を入れる
にんにくに火が通ったら豚バラを入れて色が変わるまで火を通し過ぎないように
豚バラを一旦取り出して、キャベツとえのきを入れて、油が回る程度に混ぜる
豚バラのせて、お出汁を入れて蓋して5分〜10分ぐらいかな野菜がお好みの柔らかさになるまで
蓋を取って、刻みネギ、白ごま、鷹の爪で仕上げ
そのままでうまいよ
しめは麺がオススメです！
クック9B4LVM☆
