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じゃがいもをくし切りにする
水につけてアク抜きしたら耐熱皿に並べる
ラップをかけてお箸か竹串で穴をあける
電子レンジの下に割り箸を2本置きその上に載せる。（熱を入れやすくする為）600Wで5分加熱する
レンジから取り出し、じゃがいもを竹串で刺してスッと通ったら全体に塩をまぶす
フライパンに油を引きじゃがいもを置く※じゃがいもの片面に油がきちんと付くよう軽くフライパンの表面をなでるような感じ
焼き目がついたらお皿に盛り付ける
お好みでドライパセリやバジルを振る。塩気が足りない場合は追加で塩をふって下さい。
ス〜さん
