自然解凍がオススメ☆カブの葉の保存方法
む〜らん♪
作り方
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1
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カブの葉を同じ向きに並べる
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2
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葉や傷んでいる箇所を取り除き、鍋に入れやすい長さに切る
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3
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ボウルに入れざっと洗う
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4
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鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れる。
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5
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沸騰した鍋にカブの葉を入れ、２分ほど茹でる
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6
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ザルに上げ、冷水で冷やす
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7
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水切りし、キッチンペーパーで押さえて余分な水分を落とす
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8
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ギュッと絞って、使いやすい長さ(５センチくらい)に切る
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9
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使いやすい分量に分ける
※ザックリ目分量
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10
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ラップで包む。両手でギュッと潰す感じに握ると、中の空気が抜け真空パックのようになります。
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11
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ジップロックに入れて完成。日付を書いておくと、使う時にわかりやすいです。
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つくれぽ、ありがとうございます！凄く嬉しいデス♡
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コツ・ポイント
冷凍すると一ヶ月くらい持ちます。解凍は自然解凍か、１分くらいレンジでチン。
解凍後のオススメレシピはコチラ→レシピID2554018、レシピID291251。私がカブの葉料理を作るときに毎回参考にしているレシピです☆
解凍後のオススメレシピはコチラ→レシピID2554018、レシピID291251。私がカブの葉料理を作るときに毎回参考にしているレシピです☆
このレシピの生い立ち
生のままだと日持ちしないカブの葉を、何とか長持ちさせたくて。
む〜らん♪
