自然解凍がオススメ☆カブの葉の保存方法

自然解凍がオススメ☆カブの葉の保存方法

Description

カブの葉、捨てないでー!解凍してすぐ使えるカブの葉の保存方法。全工程写真付きです☆

材料 (一束分)

かぶの葉
一束
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    カブの葉を同じ向きに並べる

  2. 2

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    葉や傷んでいる箇所を取り除き、鍋に入れやすい長さに切る

  3. 3

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    ボウルに入れざっと洗う

  4. 4

    写真

    鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れる。

  5. 5

    写真

    沸騰した鍋にカブの葉を入れ、2分ほど茹でる

  6. 6

    写真

    ザルに上げ、冷水で冷やす

  7. 7

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    水切りし、キッチンペーパーで押さえて余分な水分を落とす

  8. 8

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    ギュッと絞って、使いやすい長さ(5センチくらい)に切る

  9. 9

    写真

    使いやすい分量に分ける
    ※ザックリ目分量

  10. 10

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    ラップで包む。両手でギュッと潰す感じに握ると、中の空気が抜け真空パックのようになります。

  11. 11

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    ジップロックに入れて完成。日付を書いておくと、使う時にわかりやすいです。

  12. 12

    つくれぽ、ありがとうございます!凄く嬉しいデス♡

コツ・ポイント

冷凍すると一ヶ月くらい持ちます。解凍は自然解凍か、1分くらいレンジでチン。

解凍後のオススメレシピはコチラ→レシピID2554018レシピID291251。私がカブの葉料理を作るときに毎回参考にしているレシピです☆

このレシピの生い立ち

生のままだと日持ちしないカブの葉を、何とか長持ちさせたくて。
レシピID : 6492640 公開日 : 20/10/17 更新日 : 22/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2021年2月25日

後々使いたくて葉と茎の少しを取り分けてこちらにしました

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2020年10月27日

初れぽ

カブの葉美味しいです♡鮮度が良いうちに保存できて嬉しい♪

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