サツマイモ☆ころころ☆ドーナツ

サツマイモは1cmのさいの目にし、水にさらす。

絹ごし豆腐を泡立て器でまぜ、なめらかなペースト状にする。

ホットケーキミックスに卵黄、豆腐ペーストを加え、ゴムベラで切るようにまぜる。

生地にサツマイモを加えて、ざっくり混ぜる。

黒ごまを加える。

手にサラダ油をつけて、生地を一口大に丸める。(スプーンでおとしてもOK)

シンプルに(o^∀^o)

粉糖をかけて(o^∀^o)