栗パウンド

卵とバターを温室に戻す。☆を合わせて振るう。栗を適当に刻みラム酒と合わせる。オーブンを180℃に予熱。

バターをクリーム状に混ぜ、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。マロンペーストも混ぜ合わせる。

溶いた卵を3回位に分けて入れ混ぜる。振るっておいた粉を一度に加え混ぜ、途中で栗を加え手早く切るように混ぜる

オーブンを160℃に下げ40～50分焼く。焼き始めて15分位したら真ん中に切込みを入れる。串に生地がつかなければＯＫ。

焼きあがったらすぐ仕上げ用のラム酒を刷毛でぬり、粗熱が取れたら型から外し袋などに包む。