★ジャーマンポテト（ローズマリー）

1. 1

   

   じゃがいもは皮をしっかりと洗い、芽を取り除き、カットする。

2. 2

   

   ベーコンは1cm幅にカットする。

3. 3

   

   ローズマリーは枝から葉のみを切り落としておく。

4. 4

   

   フライパンにじゃがいもに火を通すための油を少量いれ、中火であたためる。

5. 5

   

   じゃがいもを軽く素揚げにして、取り出す。
   フライパンの揚げ油もオイルポットなどにいれる。

6. 6

   

   フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、中火で香りがたつまであたためる。

7. 7

   

   フライパンにベーコンをいれ、火が通るまで炒める。

8. 8

   

   フライパンに⑤のじゃがいもをいれ、全体に火が通るまで炒める。

9. 9

   

   フライパンに③のローズマリー、粒マスタード、塩・胡椒をいれ、全体を混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち