ひよこまめの水煮
Description
乾燥のひよこまめをふっくらおいしく水煮に!冷蔵・冷凍庫で保存しておけばとっても便利。
材料
作り方
コツ・ポイント
水煮する際の香味野菜は、セロリ・パセリなどの葉や茎、ねぎの青いところなどを1~2本入れてください。今回はポロねぎの青い部分を少し加えました。塩味を加える場合はお豆が好みの固さになってから加えてください。
このレシピの生い立ち
乾燥のひよこまめが簡単に手に入るようになったので、色々なやり方を試した結果、自分の好みが落ち着きました。