昆布茶が隠し味♪さつまいもの蜂蜜レモン煮

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Description

ほんのり甘酸っぱい、
さつまいもの蜂蜜レモン煮。
隠し味に昆布茶を入れるのが、
我が家のポイントです。

材料 (5~6人分)

小2本(300g程度)
蜂蜜
大さじ4
レモン果汁
大さじ2
昆布茶(粉末)
小さじ1~2
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもをよく洗い、厚さ1cm程度の輪切りにする。

  2. 2

    写真

    10分間程度、水にさらす

  3. 3

    写真

    鍋に水、蜂蜜、レモン果汁、昆布茶、さつまいもを全て入れ、煮る。

  4. 4

    沸騰したら弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで煮る(10~15分程度)

コツ・ポイント

昆布茶が、塩気と昆布だしの役目をします。昆布茶で味の調整をしてください。

このレシピの生い立ち

奥さんがよく、市販のものを買ってくるのですが、自分はもう少し塩気が欲しくて・・・自分好みの味を作りました。
レシピID : 6496039 公開日 : 20/10/20 更新日 : 20/10/20

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