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さつまいもをよく洗い、厚さ1cm程度の輪切りにする。
10分間程度、水にさらす。
鍋に水、蜂蜜、レモン果汁、昆布茶、さつまいもを全て入れ、煮る。
沸騰したら弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで煮る(10~15分程度)