トースターで！油揚げとお豆腐のグラタン
Description
お豆腐でヘルシーながら食べごたえ十分なグラタンです。お豆腐苦手な娘がおいしい！と完食してくれました。
るっコらママ
材料
1丁
1袋
1パック
1袋
1個
ガーリックソルト
少々
赤だし
大さじ1〜1.5
みりん
大さじ1〜1.5
オリーブオイル
適量
適量
50〜80g
作り方
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1
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豆腐をザルに入れて水を切る。
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2
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油揚げに熱湯を掛けて油抜きする。
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3
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ベーコンと油揚げを約1センチ角に刻む。
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4
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玉ねぎは横半分に切ってから薄切りにする。小松菜は細かく刻む。
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5
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マカロニを茹でておく。
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6
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ベーコンと油揚げを一緒に、こんがりと焼き目がつくまでフライパンで炒める（油はひかない）。
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7
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ベーコンと油揚げを別皿に移し、同じフライパンにオリーブオイルを引いて、薄切りにした玉ねぎをキツネ色になるまで炒める。
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8
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玉ねぎがキツネ色になったら小松菜を加えて炒める。
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9
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小松菜がしんなりしたら、ベーコンと油揚げをフライパンに戻してガーリックソルトを振る。
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10
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フライパンに赤だしを加え、その上からみりんを加えて伸ばしながら全体を混ぜる。
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11
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火を止め、豆腐をザルで濾して加える。全体をよく混ぜて味を整える。
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12
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茹でたマカロニを加えてよく混ぜ、全てを耐熱皿に入れる。
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13
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上にピザ用チーズを乗せて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら完成。
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コツ・ポイント
味見をしながら、お好みの味を探してください。
このレシピの生い立ち
いろいろと賞味期限が迫っていたので一品にまとめて消費です 笑。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
