ご飯がすすむ★豚肉のオクラなめこあえ

✿を、まぜあわせておく。大根はおろして、水気を切っておく。

鍋に水を沸騰させ、オクラ、なめこの順にゆで、オクラがだいたいゆであがったところで、豚肉も入れてゆでる。

豚肉は、固くならないうちに、色が変わったらすぐにザルにあけて水をきる。オクラは、３～４mmの輪切りにしておく。