シラチャーソースで鶏マヨ✿ピリ辛風✿
Description
ピリ辛の鶏マヨいかがですか～？
万能のシラチャーソースで
あっという間に出来ちゃう嬉しい一品♫
万能のシラチャーソースで
あっという間に出来ちゃう嬉しい一品♫
Superlittleboo
材料
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下味
450g
美味しい塩
小さじ1/4～1/2
酒
小さじ2
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ピリ辛ダレ
マヨネーズ
大さじ4
シラチャーソース
小さじ2～4（お好みで）
砂糖
小さじ2
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合わせ野菜
今回はブロッコリー
小ぶり1株
（↑お好みで代えて下さい
適量）
大さじ3くらい
作り方
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1
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今回の味の決め手になるシラチャーソースです。
赤唐辛子をベースにニンニクや塩、砂糖、酢などが入ってます
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2
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鶏肉を一口大に切り、美味しい塩、胡椒、酒を揉み込み、15分くらい置いておく
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3
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、軽く茹でておく（1分半くらい）
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4
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ピリ辛ダレの材料を合わせておく
（味見をしながら、お好みで加減して下さい）
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5
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1に小麦粉をはたいて、軽くコーティングする
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6
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熱したフライパンに油を入れ、中火で両面がこんがり焼き色が付くまで焼く
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7
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茹で上がったブロッコリーを加え、さっと絡める
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9
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皿に盛り付けて完成です～
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10
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クック・ニュースで取り上げて頂きました！https://news.cookpad.com/articles/46234
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コツ・ポイント
シラチーャソースは、塩分も結構しっかり入っているので、辛くしたいからと たくさん入れ過ぎてしまうと、塩っぱくなってしまうので気を付けて下さい
最後にタレを合わせる時に、火に掛け続けると、マヨが分離してしまうので、余熱でサッと和えて下さい
最後にタレを合わせる時に、火に掛け続けると、マヨが分離してしまうので、余熱でサッと和えて下さい
このレシピの生い立ち
カリフォルニアロール系のお寿司によく使われているシラチャー＆マヨソース。
自粛中 テイクアウトをした時に、たくさんソースが付いてきて手元に余ってしまいました。
捨てるのはもったいないので、再利用できないかな～と考えて作った一品です♥
自粛中 テイクアウトをした時に、たくさんソースが付いてきて手元に余ってしまいました。
捨てるのはもったいないので、再利用できないかな～と考えて作った一品です♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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