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□ジャガイモを一口大に切る。□ブロッコリーを小房に分ける。●鍋に茹で汁を合わせ、沸かす。
●ジャガイモを入れる。●フタをして10分ほど茹でる。●ブロッコリーを加える。●フタをして6分ほどゆでる。
●湯を切り、カツオ節を加え、混ぜる。●中弱火にかけ、約3分水気をとばす。●器にとり、パセリをかけて、できあがり。