マッシュルームのガーリックバター炒め☆

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Description

ガーリック香る最高のおつまみ!

材料 (2人前)

ニンニク
1片
赤唐辛子(輪切り)
適量
オリーブオイル
大さじ1/2
バター
20g
白ワイン
大さじ1
適量
ブラックペッパー
適量
イタリアンパセリ
適量

作り方

  1. 1

    マッシュルームを半割りにし、ニンニクは掃除して薄くスライスする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、バター、ニンニク、赤唐辛子を入れて中火にかける

  3. 3

    バターが溶けガーリックの香りが立ってきたらマッシュルームを加えて軽く塩をふり炒めていく

  4. 4

    軽く炒めたら白ワインを加えて煮詰めつつ炒める

  5. 5

    マッシュルームがしんなりしたらブラックペッパーと刻んだパセリを加えて軽く混ぜ合わせてお皿に盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

マッシュルームから出る水分とバターが混ざってソースにトロミが付くくらいまで炒めると良い!

このレシピの生い立ち

ワインにピッタリな味わいに仕上げました!
レシピID : 6499004 公開日 : 20/10/22 更新日 : 20/12/17

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