連子鯛の唐揚げピリ辛ソース

連子鯛を3枚におろし、小骨を取り1口大に切りわける。

ピリ辛ソースの調味料を合わせる。

連子鯛に片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油でカラリと揚げる。

洗って充分に水気を切った野菜の上にのせ、ミニトマトを添える。