簡単ヘルシー☆さつまいもの白麻婆風炒め

木綿豆腐をキッチンペーパーなどに包み、重石をのせて水切りしておきます。

さつまいもを食べやすい大きさに切ります。

フライパンに塩水を入れ、さつまいもを茹でます。
火が通ったらザルにあげておきます。

加熱したフライパンに①の木綿豆腐を千切り入れ、水気が飛ぶ程度にから炒めします。

しめじ、生姜、鷹の爪、ニンニクを加え、よく火を通します。

全体に火が通ったら、塩こしょう、五香粉で味付けします。