あんかけ和風オムライス

フライパンに適量の油を入れ、鶏肉がパラパラになるまで炒めてから、ねぎを追加サッと炒め合わせる。

ご飯を追加し炒め合わせ、調味料を加え均一になるまで炒めてからお皿に移す。

同じフライパンをきれいにし、油を引き卵焼きをつくり、炒めたご飯の上に乗せる。

餡をオムライスにかけ、パセリを散らし、お好みで山椒を振る。