ブロッコリーの芯のきんぴら

ブロッコリーの芯と人参を千切りにする。

フライパンにごま油を熱し①を炒める。油が回ったら弱火にし、酒を加え、野菜に火が通るまで炒める。

めんつゆを加え味をつけたら、すりごまを全体になじませて出来上がり。