マスカット大福

マスカットを1つずつに分ける

マスカットを白あんで包む。

ボウルに白玉粉・砂糖・水を入れてかき混ぜて溶かし、ザルで濾して耐熱容器に入れる。

さらに約30秒レンジにかけて、プーっと膨らんできたらレンジから出して透明感がでたらok。

片栗粉を敷いたバットに餅を取って、15等分する。

白あんでくるんだマスカットに餅をかぶせて底を閉じ、周りにも片栗粉をまぶして紙カップに乗せて出来上がり。