豚もも肉で！サクサク竜田揚げ
クックMEAT
作り方
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1
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豚モモブロックを一口サイズに切る。(厚さは1～1.5㎝)
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2
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ビニール袋に①と●の調味料を入れてよく揉みこみ、30分以上置く。
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3
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袋に片栗粉を入れて、全体にまぶす。
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4
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フライパンに底から2㎝程の油を入れて熱し、約170℃で揚げ焼きにする。
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コツ・ポイント
豚肉に下味を付ける際、しっかりと揉みこんで漬け込む時間をとって下さい。
このレシピの生い立ち
竜田揚げは鶏肉のイメージがありますが、豚肉でも出来ないかと思い作りました。
