かぶらの酢漬け。の画像

Description

唐辛子ではなく、柚子胡椒も合います。

材料 (10人分)

2株
20g
180cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぶらを半月切りスライスします。

  2. 2

    写真

    人参は細切りにカット。

  3. 3

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    お酢180ccと、砂糖を大さじ2、醤油を大さじ1、柚子胡椒を小さじ1混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    時々混ぜながら漬けこんで出来上がり。
    残ったお酢は葉の煮浸しに使いました。

コツ・ポイント

辛くなく、柚子胡椒の香りがほんのり。

このレシピの生い立ち

いつもと一味違う酢漬けを作りたくて作りました。
レシピID : 6502371 公開日 : 20/10/24 更新日 : 20/10/24

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