じゃがいもとベーコンのコーンスープ

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Description

材料を切って鍋に入れたらあとは待つだけ、野菜からでる優しい甘さにほっとできるレシピです。

材料 (8人分)

中1
塩・コショウ
適量
ブラックペッパー・パセリ
好みで

作り方

  1. 1

    すべての材料を1〜1.5cm程度の大きさに切る。玉ねぎは粗みじん、じゃがいもは角切り、ベーコンは正方形に。

  2. 2

    1とコーン缶(汁ごと)を鍋に入れる。具材全てがひたひたになる少し上まで水を入れ、蓋をして中火で火にかける。

  3. 3

    沸騰したら火を弱め、くつくつ煮る。よく煮込むほうが甘みが出ます。塩、コショウで味を整える。

  4. 4

    皿に入れたあと好みでブラックペッパーやパセリを乗せる。

  5. 5

  6. 6

    分量は目安です。コーン缶(380g)はデルモンテの紙パックのものを使いました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供のころから母が作ってくれていたスープです。
レシピID : 6504563 公開日 : 20/10/26 更新日 : 20/10/27

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