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牛丼

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Description

玉ねぎたっぷり牛丼

材料 （4～6人前）

牛バラスライス
400ｇ
たまねぎ
500ｇ
■ 味付け調味料
水
400ｇ
醤油
116ｇ
みりん
80ｇ
酒
80ｇ
グラニュー糖
32ｇ
ほんだし
6ｇ
おろしにんにく
3ｇ
おろし生姜
5ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    材料だよ～!!

  2. 2

    写真

    玉ねぎ半分は3mmのスライス、もう半分は2cmのひし形にカット。

  3. 3

    写真

    鍋に味付け調味料を全て入れて、一度沸騰させる。

  4. 4

    写真

    沸騰したら3mmにスライスした玉ねぎを入れる。

  5. 5

    写真

    牛バラ肉を軽く色がつく程度に強火で炒める。

  6. 6

    写真

    炒め終えたら④の中に入れ、15分中火で煮込む。

  7. 7

    写真

    ②でひし形にカットした玉ねぎを入れ、よく混ぜる。

  8. 8

    写真

    沸騰してから2分間ときどきかき混ぜながら強火で煮込む。

  9. 9

    写真

    すぐに蓋をして、火を止める。
    そのまま1時間くらい冷まして味を染み込ませる。

  10. 10

    写真

    温めなおして、ご飯の上にのせて出来上がり。
    Bon appétit!!

コツ・ポイント

お肉を煮込む目安は15分ですが、もし
固ければもう少し煮込んで下さい。
あと、豚のバラ肉でもおいしく食べれます。

このレシピの生い立ち

息子がすき家の牛丼が好きで、試行錯誤して
再現しました。
レシピID : 6504668 公開日 : 20/10/26 更新日 : 20/10/26

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bonheur７
牛丼
by bonheur７