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鍋にお湯を沸かす。
①の鍋にマロニー をいれ、5分茹でる。
きゅうりを小口切りにし、塩で5分揉み込み、水気を切る。
②のマロニー をザルにあけ、水気を切ったあとに一口大にカットする。
ちくわは輪切りにする。
かいわれ大根は根元を切って、半分にカットする。
ボウルに★をいれ、混ぜ合わせる。
⑦のボウルに④のマロニー 、⑤のちくわ、⑥のかいわれ大根をいれ混ぜ合わせる。
⑧を器につけ、水洗いしたプチトマトをのせたら完成。