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長ネギは荒みじん切りにする。カニカマはほぐして2センチくらいに切る。卵は割りほぐして塩を加えておく。
中華なべに油を強火で熱し、長ネギとカニカマを軽く炒めて卵を加える。下が少し固まったら一度大きく混ぜる。
再度下が固まったら返しながらずらして皿に盛る。塩あんを作る。
小鍋にAを沸かして、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけごま油を加える。
皿に盛ったかに玉に塩あんをかけて、ねぎを散らして出来上がり。
美味しければいいのさ~^^レポ感謝です!ありがと~^^
ご飯のせおいしそうです~^^私もやってみよ♪素敵レポ感謝!