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濃厚トマトソースの煮込みハンバーグ

濃厚トマトソースの煮込みハンバーグの画像

Description

普段のハンバーグにトマト缶とケチャップ、コンソメで煮込むだけの簡単レシピ。お弁当にも。

材料

■ ハンバーグ
合挽き肉
400〜500g
玉ねぎ
1個
塩こしょう
適宜
オリーブオイル
適量
卵
1個
クミンパウダー
お好みで
塩麹
大さじ1
■ ※トマトソース
トマト缶（400g）
1缶
シメジ
1パック
ケチャップ（お好みで）
大さじ3〜5
コンソメ果粒4.5g
3本(13.5g)
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルで塩こしょうで味を整え透明になるまで炒めて冷ます

  2. 2

    ボールに合挽き肉、卵、クミンパウダーお好みで、塩麹、1の冷ました玉ねぎをねっとりするまで混ぜる

  3. 3

    フライパンを熱し、食べやすい形に整えたハンバーグを並べて両面焦げ目が付くまで焼く。煮込むので中まで火が通ってなくて○

  4. 4

    ハンバーグを両面焼くと油がたくさん出るので、必ず油を拭き取る

  5. 5

    4にカットタイプのトマト缶、シメジ、コンソメ、ケチャップ、ローリエを入れて蓋をして中火で５分ほど煮込む

  6. 6

    4のハンバーグを裏返し更に5分煮込む

  7. 7

    最後に蓋を開けてグツグツしてる状態で５分煮詰める

コツ・ポイント

ハンバーグはこのレシピ通りではなく各ご家庭のハンバーグの作り方でどうぞ^ ^それを焼いて煮込むだけです。あとハンバーグを焼いた時に出る油は必ず拭き取って下さい。そうする事でソースが煮詰まりやすくなり濃厚になります。

このレシピの生い立ち

ハンバーグを手抜きしたい時はこの煮込みを作ります
レシピID : 6505198 公開日 : 20/10/26 更新日 : 20/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年1月10日
写真
Ｍぱん
ソース参考に★簡単でとっても美味しかったです！！ごちそう様でした

参考にして頂きありがとうございます^ ^

2020年12月14日
初れぽ
写真
Lamyauka
久しぶりの煮込みハンバーグ。　ぺろりといただきました😋
#こどもがパクパク #ハンバーグ #野菜もお肉も #ごはんがすすむ #やわらかジューシー

素敵なつくれぽありがとうございます^ ^ 美味しそうです(*^^*)

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プルンハヌル11
濃厚トマトソースの煮込みハンバーグ
by プルンハヌル11