素朴なさつまいもお焼きパン

餡を作る。さつまいもを蒸して、あたたかいうちにつぶす。（あらくつぶした方がかみごたえあります）さつまいもは茹でてもOK。

鍋にさつまいもとオリゴ糖と水、塩を入れて火にかけ混ぜ合わせる。材料が混ざる程度の時間でOK。バットにのばし冷ましておく。

パン生地材料をHBに入れて「生地作りコース」スイッチポン♪発酵時間はだいたい５０分。うちのHBはNKのHB-100です。

さつまいも餡を生地に包んで直径８センチくらいに平たくする。

出来上がった生地にぬれ布巾をかけて１０分休ませる。

蓋をして弱火〜油をひかずにフライパンで表５分、裏５分焼く。