シャコのおしゃれなおかず
Description
私の地方では、シャコのことを、シャッパと呼びます。身は少くなく、食べる所が少ないので、吸いながら食べます。
材料
(2人分)
殻つきシャコ
10匹
*ニンニク
すりおろし1かけ
*酢
40㏄
*めんつゆ
40㏄
*しょう油
10㏄
*塩
少々
*砂糖
大さじ3
*たかのつめ
適量
*塩.こしょう
適量
*レモンの薄切り
1/2個
○白ワイン
10㏄
○ニンニク
スライス1かけ
みじん切り1/4個
○レモン薄切り
1/2個
○たかのつめ
適量
○塩.こしょう
少々
○オリーブオイル
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
シャコは、身が少ししか入って無く損したと、思いでしょうが、足を沢山持ってるので、そこにはすごいパワーがあるような気がするのです。もっと、美味しい食べ方があると思います。お知らせ下さい。
このレシピの生い立ち
下の方法は塚本有子先生の本をヒントに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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