アレンジ自在☆基本のハニーカップケーキ
作り方
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1
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ボウルに室温に戻したマーガリンを入れ
蜂蜜を加えて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
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2
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1にたまごをひとつ割り入れてよく混ぜる。滑らかになったらさらにたまごを割り入れてよく混ぜる。
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3
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オーブンを180度で予熱しておく。
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4
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2にホエーを入れてよく混ぜる。
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5
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小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら4に入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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ケーキカップに7分目ぐらいまで入れる。
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7
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オーブンで15~20分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。
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8
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手前はともこんぶ0713さんのほろにがキャラメルクリーム(ID :433486 )をざっくり混ぜて焼きました。
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9
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奥側:アルミカップはエコ☆ブルーベリーソース(ID :604664 )をざっくり混ぜて焼きました。
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コツ・ポイント
ホエー→牛乳、蜂蜜→砂糖にしてもOKです。
チョコチップなどの甘めのフィリングを入れるときは蜂蜜を少し減らしたほうがいいかも?
分量はきっちり量らなくてもOKです。
有塩、無塩、バター、マーガリン、なんでもOK(^^)v
チョコチップなどの甘めのフィリングを入れるときは蜂蜜を少し減らしたほうがいいかも?
分量はきっちり量らなくてもOKです。
有塩、無塩、バター、マーガリン、なんでもOK(^^)v
このレシピの生い立ち
昔見たレシピ本のカップケーキの砂糖を蜂蜜に替えるなど、ちょこちょこいじってこうなりました(^^;)
ホエーで作るとマフィン等がもっちり仕上がるとどこかで聞いたので最近はホエーを使ってます。
ホエーで作るとマフィン等がもっちり仕上がるとどこかで聞いたので最近はホエーを使ってます。